隨著上海可的、聯華快客紛紛失利廣州“戰場”，不斷地有業內人士發出這樣的呼聲，2008年國內便利店盈利狀況不會太理想，應停止盲目開店擴張，尋求經營突圍之路。
與此同時，也有很多業內人士及專家對此看法紛紛表示反對，認為便利店并沒有陷入困局，不能因為個別便利店的不景氣而否定整個便利店業態的發展。隨著消費者對便利店認同感的加強，消費環境日漸成熟，許多便利店的銷售業績也正在逐步回升。
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一時，“便利店已有起色”的事例與“便利店身陷泥沼”的境遇交織在一起，如同在紛亂的戰場上難以辨別的“集結號”，讓人無法判斷便利店的走向，是撤退？還是繼續堅持？
兩種策略大相徑庭
據悉，7-11在廣東省地區分店超過290家，其中廣州181家。如果加上聯華快客的110家門店，其便利店網絡將達到400家。而對于收購后廣州地區7-11便利店的經營狀況，7-11的工作人員向記者表示“目前不便透露”。
聯華快客將其擁有的110家廣州門店轉賣給7-11后，曾表示將在2007年新開400家門店，同時80%的新店將集中在華東地區。
“企業盲目地快速擴張，認定規模就是效益，只要將店面擴張到500甚至2000家就能達到盈利效果的思維模式，成為便利店企業非常容易掉入的陷阱。”中國人民大學教授黃江明告訴記者：“由于便利店業態在我國還不成熟，能夠實現盈利的便利店本身就不多。如果在單店不盈利的情況下，又去開另一家店，那么在建設初期存在的管理水平低、物流技術配送落后等問題也會擴大，造成惡性循環。”
有連鎖便利店內部人士認為，便利店業態本身具有規模小、數量多、受眾面廣、投入成本低、抗風險能力強等特點。便利店利潤微薄，因此，依靠數量眾多的門店，積少成多，才是連鎖便利店獲利的關鍵。因此，便利店發展初期的“圈地之戰”成為必然。
記者了解到，2007年，北京聯華快客對加盟店的發展卻采取了保守態度。其工作人員向記者透露，到目前為止，北京聯華快客在2007年沒有增加便利店數量，依然保持著2006年的140家門店，而2007年的重點放在了商圈消費細分，鎖定特定的消費群體，提高單店的經營能力上。
對此，專家認為，無論是采取堅持店面快速擴張獲取市場份額，或者是轉而尋求提升單店效益以保存競爭實力，都是便利店連鎖經營者根據自身發展需求制定的戰略規劃，很難說誰對誰錯，決策者應該根據自己的實際情況制定發展策略，切忌盲目跟從。
五大難題制約發展
選址難一直是所有便利店遇到的最主要問題之一。便利店既要避開強勢的大賣場的“阻擊”，又要占據最有利的發展“陣地”。一位準備加盟便利店的投資者告訴記者，要加盟便利店，最好由投資者自己去洽談租店事項，如果由便利店連鎖公司出面租店，業主至少會將租金提高兩成，這些業主遇到便利店加盟者就提高租金的做法，更使便利店業加盟選址成為“最難啃的骨頭”。
“目前國內便利店科學管理加盟做得不太好，也是阻礙便利店發展的重要因素。”黃江明認為，對于加盟店，總部如果只是提供配送而忽視在經營管理上的指導，加盟店很難成功。
24小時全天營業原本是便利店的一大特色。然而記者觀察到，一過晚上10點，冬天北京的街頭就難以找到人影，便利店里更是冷冷清清。目前國內北方地區消費者的消費習慣使24小時全天候服務成為在北方地區便利店耗費資源的累贅。
“隨著‘新生代’的崛起，消費層次的不斷提高，人們的消費習慣也會發生變化，夜間經濟會越來越繁榮.。”北京港佳好鄰居連鎖便利店有限公司總經理畢震充滿信心地說，“24小時全天候服務一定會改變目前的尷尬狀態，便利店也將會取得越來越多尋求便捷的消費者的青睞。”
2007年12月26號上午，記者來到位于東直門店的7-11便利店時，店內冷冷清清的，只有兩三個顧客在挑選商品，記者發現在食品保鮮柜里只有壽司和三明治等3、4個品種的7-11自有品牌食品，而其他食品都是在超市里可以買到的。當記者問店員是否還有其他7-11的自有品牌食品時，店員只介紹了三種“目前在其他店買不到的”袋裝食品。
便利店是滿足顧客即刻需求為核心的，因此在冷飲、熟食、盒飯等即食品的自有品牌開發上比其他業態更具優勢。而自有品牌商品是企業自己開發的，在價格上沒有橫向比較性，其售價除取決于產品的品質外，更多的是依賴零售商的知名度和品牌價值。因此，在便利店品牌具有一定知名度時，開發自有品牌可以大幅度提高毛利率。但對于處于發展初期的便利店來說，開發自有品牌不是一蹴而就的事，需要投入大量研發資金。
在位于北京西四大街附近的一家聯華快客便利店內，有限的貨品種類，給人的感覺就是一個“微型超市”，記者惟一所能找到的與超市不同的便利服務，只有新增加不久的一卡通服務項目。
“目前北京還沒有在便利店下放代收水電費、銷售車票等業務，從真正意義上說整個便利連鎖行業在便民服務上還有很大欠缺。”畢震說：“只要能夠提升品牌知名度，取得便利店附近消費群體的認可，即使是微利，相信所有便利店經營者都會愿意做的。”
綜觀目前國內市場上的便利店，不得不承認，大多并非真正意義上的便利店，許多只是一種超市概念的延伸。選址難、全天候服務無法出效益、加盟管理不科學、自有品牌商品難開發、便利服務仍欠缺等五大發展難題，使便利店很難做到真正意義上的便利，要贏得市場，打好“攻堅戰”需要信心更需要做足準備。
“便利服務”制勝法寶
針對國內便利店目前大多經營不善的現狀，北京商業經濟學會秘書長賴陽直言：“很多便利店只學到了國外便利店的外殼，如24小時營業、價格高等，但都沒有抓到經營的精髓，便利店應該靠便利服務盈利。”賴陽認為，國內便利店可以通過豐富速食服務、提高員工提供便利服務的技能等，讓顧客得到高附加值的服務，以提高企業的利潤。
有專家表示，便利店是最適合本土化發展的零售業態。應該大力發展具有民族特色的便利店，在比大賣場更廣泛的區域內發展生鮮型、時尚型、服務型等多樣化的便利店業態。記者了解到，河北國大36524便利店的服務項目現已經達近百種，僅充值卡一項的收入，2006年一年就達到8000萬元，預計2007年可達到1億元。尤其是自從河北國大開始倡導“綠色便利店”后，更加穩固了它在消費者心中的地位。
據了解，目前北京許多便利店連鎖企業都正忙于發展規劃的實施，要在2008年奧運會之前完成計劃，將店面部署到位，欲借奧運會的東風加速便利店行業的復蘇。
業內人士分析，隨著中國人均收入增加及生活節奏的加快，24小時連鎖便利店這一零售業態的市場前景被普遍看好。盡管現在不能盈利，但堅持到最后的一定能夠得到巨大的市場。
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