導語：創新引領，聚合賦能。2020年11月26日，由第一商業網＆凱麒投資主辦的“第十七屆中國（華南）商業地產創新峰會”在廣州保利洲際酒店圓滿收官。

   在“后疫情時代的品牌突圍之路”微論壇上，狀元王過橋米線創始人王勝連從疫情之后企業戰略調整出發，從強化品牌形象、創新營銷手段和策略等方面發力，為品牌商的發展帶來有新的思考與啟發。

   大家好，我是狀元王過橋米線創始人王勝連。

   我先簡單介紹一下我們品牌，狀元王2012年始創于佛山，目前總共有22家直營店，全部開設在購物中心，主要分布在廣佛地區。狀元王主營云南特色的過橋米線，有別于其他米線品牌主要有兩點：1、狀元王開創性地提出和踐行“現熬雞湯，營養健康”的理念，保證湯鮮味美。2、狀元王的產品更豐富，性價比更高。除了主營米線外，還有拉面、米飯、特色小吃、飲品，給顧客更多的選擇。

   疫情期間，我們做了大量的應對工作，總結起來包括活下來和備未來兩個階段。

   第一個階段，活下來。首先就是要保健康、保平安，我們積極響應政府的號召和要求，做好各類防疫措施，保障員工和顧客的生命安全。然后是通過開源節流保現金流。分店盡可能不停業，同時控制各類采購支出和人力成本，以及取得甲方和供應商的支持。另外，對業績比較差和虧損的門店進行主動關停調整。

   第二階段，備未來。我們始終堅信疫情終將會過去，如何能把握機會脫穎而出，關鍵還是要練好內功，   我們重點做了以下四個方面的工作：1、強化培訓，打造團隊。疫情期間不方便線下培訓和會議，我們采取線上的方式，組織管理團隊參加了漢源和勺子課堂等20多堂線上課程，基層員工我們組織大家進行通崗、并崗的培訓。

   2、進行品牌升級，重點做了產品升級和形象升級。今年5月份、6月份，我分別先后三次帶領產品研發團隊和裝修設計團隊去湖南、云南考察，在8月份推出了全新的菜牌，9月份落地第一家全新形象店，新的菜牌、形象店得到顧客的一致好評。

   3、重視外賣和專人科學運營，外賣占比大幅上升。目前不同地區的門店，外賣占到總營業額的15%到30%不等。

   4、積極參加行業協會組織的活動，不但增長了見識，也獲得很多資源。

   因為疫情原因，年后出來更多、更好、更優惠的鋪位，狀元王抓住時機，適時出手，比往年開出更多、更好的門店，真正做到把危機變成轉機。

   關于未來的發展，首先是求穩，穩中求進。1、要緊跟市場，不斷創新，樹立口碑，穩步發展。未來三年計劃以5到10家直營店拓展，爭取在2023年底直營門店突破50家。

   2、時機成熟的時候，不排除會實行聯營合作，但必須由總部統一經營管理，確保品牌良性發展。

   狀元王，顧名思義是狀元里的王者，這是我們未來奮斗目標和努力的方向，希望通過努力，狀元王成為米線品類之王，成為米線品類的領導者，請朋友們多多支持狀元王的發展。我今天就分享到這里，謝謝大家！