編者按：11月29日，由第一商業網主辦、聯手十多家省內各行業相關機構合作舉辦的“粵商40年盛典暨2018華南商業地產創新論壇秋季峰會”在廣州陽光酒店圓滿收官，在業界引起強烈反響。

    繼上周相繼刊發了由廣東長隆集團原董事長助理、助理總裁、集團商業項目部總經理、廣州友誼集團股份有限公司原副總經理張廣忠撰寫的《零售商業及商業地產經營之道的變與不變一一廣東零售業改革開放發展40年啟示（上）》、《零售商業及商業地產經營之道的變與不變一一廣東零售業改革開放發展40年啟示（中）》, 今日奉上完結篇《零售商業及商業地產經營之道的變與不變一一廣東零售業改革開放發展40年啟示（下）》，以饗讀者。

      全文如下：

      中篇關鍵語： 

     （我樂意用“人、貨、場、網、技”，這5個字來展開簡述，其中有變化過程的不變，不變狀況下的變，變與不變的辯證法。 

     人、貨、場，是業界常用的三個關鍵詞語，用來形容零售商業組織經營活動的本質特征和變革之道的核心要素，我再加上網（網絡）、技（科技）這兩個關鍵詞，基本構成我觀點陳述的要素與體系。） 

     1、人

     2、貨

     3、場 

     零售商業的場，按我自己的理解，是人（消費需求者）步入的商場物理環境，是貨（商品、服務、體驗過程）的陳列展示空間，是人與貨為主體構成零售過程及功能的實體場景，也是顧客用戶購物消費前的心靈想象空間和完成購物、接受服務后的記憶感受痕跡。 

    場，既是具象有形的，也是虛擬無形的。場，不僅是目視的實體空間，也是消費者內心向往的場景。 

    沒有人與貨，場不具存在價值感。沒有合適、滿意的場，人與貨也不會進駐及長留。 

    商與場是密不可分的，商品流通，沒有場提供的空間與氛圍，也就無法完成流通、交易過程。 

    電子商務、網購交易，同樣需要設定模擬的場景，簡便、快速的點擊入口，愉悅、友好的界面，大量的圖文對比，商戶過往交易信譽的記錄，模擬的購物推車，多種快速的支付工具，簡便、安全的支付過程，商品配送快遞的選擇及操作，甚至馬上接有網購體驗操作的滿意度點評。這種玩手機、APP、瀏覽網、比拼圖、海淘貨、點鼠標、刷光屏的新型場景及樂趣，比之傳統的實體賣場、實物陳列、實景促銷，更適合當下擁有碎片化時間、深受粉塵化傳媒影響的80、90、00后的中生代及新世代。 

    零售業態論講到，業種是講賣什么商品？而更重要的業態，是強調怎么賣？在哪里賣？也就是說，隨著現代商業的發展進步，消費者已提出高水平的消費需求，并還會有越來越多的另類需求，包括對購物環境和氛圍，對商品陳列、展示、交易的場所有更高的要求，這充分證明貨品買賣場所的重要性，顯示零售業態論原理的普遍適用性。 

    市場營銷學上有一經典的金句，精明的商家賣的不是牛排,而是煎牛排時發出的滋滋聲。說的是同一個道理。 

    我在本系列文章的上篇，回顧40年廣東零售商業的演進與變革，其中提到不少經典的商品展示及買賣場景。提到了全國首創的廣州高第街小商品個福體市場、西湖路夜市、觀綠路時裝一條街、廣州友誼商店自選商場，上年紀的老廣州，一定會想到那時熙熙攘攘、人聲鼎沸的場景； 

    最早在深圳工作生活創業的第一批開拓者，斷不會忘記羅湖火車站商業廣場、東門商業老街、福田華強北電子電器一條街、國貿中心免稅商場的光鮮、時尚、火爆；熟悉廣東商業地產發展的同行，也不會遺留廣東那些向經典致敬和小鮮肉盡情朝圣打卡的場景，天河城購物中心與正佳廣場雙子星座在廣州新中線上的閃耀，東莞萬江華南Mall的大手筆，深圳華潤萬象城與京基100的大氣奢華，佛山祖廟東華里嶺南天地的粵商文化百年回聲，中山孫文路商業步行街的小城故事、南洋風情，名創優品精品連鎖店深得日系人氣雜貨店賣場真經，簡約風都市潮流店鋪的空間、動線、色調、貨架、陳列設計，以及廣州太古匯與K11、深圳上城與華潤萬象天地的雙雙PK。 

    這些萬眾熟悉的場景，傳奇的典故，城市的喧嘩，足以讓商業場景的經典畫面永留痕、長流傳，足見商業場景的重要性、吸客魅力和品牌粘度。 

    從簡陋到紛繁，從單色調到五光十色，從三尺柜臺、十米見方到全層主題、廣場繽紛，從本土風格到異國風情，從商品的聚焦到體驗的浸潤，廣東零售商業幾十年發展的變化，何止千千萬萬個場景的變化。 

    20年前，我赴美國參與商業服務業考察調研，首次看到了迪斯尼樂園、環球影城和拉斯維加斯的超大型豪華主題酒店，以及加拿大多倫多伊頓購物中心，使我對北美泛娛樂休閑零售業的跨界融合、體驗式消費場景產業了巨大的震撼，萌生改變同城商企同質化、競價性經營競爭的構想； 

    5年前我在阿聯酋考察了全球超級購物中心迪拜Mall和阿聯酋Mall，讓我對新一代商業娛樂綜合體巨大空間內，融合差異化的娛樂、文化、休閑、旅游體驗功能，印象深刻； 

    而兩個月前我在第3次考察日本的商業、旅游業，特別去東京的六本木Hills、東京中城走走，在安滕忠雄、隈研吾等著名建筑大師參與設計的表參道商業街區來回觀摩兩個整天后，更讓我對商業場景的理解，上升到建筑美學、空間技術、綠色環保、生活藝術、文脈延續的高度。 

    我在廣東長隆集團從事主題公園運營和旅游特色商品創意開發的復合性工作13年，結合這些年我多次考察歐美日韓新興娛樂商業綜合體的感悟心得，我提出了“主題游樂公園就是平躺著的購物中心（娛樂商業綜合體），購物中心就是豎起來的主題游樂公園”的觀點，得到很多同道的賞識與認同。 

    廣東連鎖經營協會孫雄老會長及其事業團隊提倡并不遺余力推動“智慧商業、綠色商業、文化商業”思想，我是非常認同，因為它不僅是廣東商業界對中國商業經濟領域一個新的理論貢獻，在當今商業的巨大變革中，更不無體現著這三者對場景的深度滲透與升華。 

    時至今日，與人、貨相關的賣場，早已不是改革開放40年前商品出貨、儲存、展示、陳列、選購、交易、服務的情形。融合了移動互聯網平臺、大數據、人工智能的技術創新、場景創新、服務創新，顧客用戶極致高效購物體驗和多元生活美學、商業文化互動的新零售場景，正在廣東多個商業發達的城市商業綜合體中產生與營造。 

    探索型、資訊型、實用型、社交型、時尚型、游樂型、享受型的線上線下零售購物消費交互體驗，用戶離場又回場、場景體驗即消費本身、設計美學刷新生活美學的商業新時代，正撲面而來。 

    4、網 

    網，網絡，也具有多層的涵義。

    既指人群（消費者）在工作生活娛樂閑暇時形成的消費生態朋友圈社交網絡，也指貨品在全球化創意、設計、開發、制造、流通、消費過程形成的產業鏈縱橫聯接網絡，還指賣場或消費單體場所以外，無形而又實在的商品與服務線上瀏覽、展示、推廣、營銷、成交、支付的互聯平臺網絡。從這個意義上說，網絡，把傳統的人貨場內涵和外延大大改變了，使其向外擴展了好幾個圈層。 

    網絡化的人、貨、場，不僅是消費人群數量的擴張、貨品品質與豐度的提升，更像一場顛覆性的零售業經營管理的變革。 

    從全社會而言，電商、網購的興起，網絡訂購及消費比例。

    5、技 

    科技驅動創新，創新是發展的第一動力，人力資源、才智資本的重要性超越金融資本，早已不是幾句空談的口號。 

    商業經營之基，看似不變的人、貨、場核心要素，在今天的商業經營之道中，蘊含著越來越多的的技術含量，被賦予更多嶄新的變量。 

    1996年，美國沃爾瑪超市剛剛進入中國市場時，中國同行們將信將疑山姆.沃爾頓夸耀自己是擁有衛星處理全球數千家海內外大型分店進銷存調海量數據信息的高科技企業。22年后的現在，我們無人會再懷疑擁有阿里巴巴、淘寶、天貓、飛豬、滴滴、螞蟻金服、支付寶、摩拜、餓了么、大潤發、淘咖啡、盒馬鮮生的阿里系主力公司不是高科技企業。  

    大陸的臺資企業大潤發，在零售業是一個號稱19年不關一家店的傳奇商企。同業中沒有商家能打敗它，包括沃爾瑪、家樂福、亞馬遜、淘寶，但是很可惜它敗給了這個時代，2018年3月，中國年商品銷售額最高的連鎖超市賣場大潤發被阿里收購。 

     大潤發創始人離職時，心緒難平，悶騷地說：“我們戰勝了所有對手，卻輸給了這個時代�！� 

     是的，在顛覆性的高科技紛至沓來中，時代拋棄你，連一聲再見都不會說。 

     變的是不斷超越前人的技術，不變的是穩定的技術應用能力。 

     綜上所述，人、貨、場、網、技，是零售商業界永恒的議題、核心的要素、本質的特征。 

    不變的，是大道至簡的這些內核要素及其組合，是投資經營服務反思、優化、創新的出發原點；變的，是與時俱進、因地制宜的這些元素的表現形式、代際轉換、邊界范圍、技術推動。 

    廣東零售商業改革開放40年，縱向看，無疑取得了巨大成就，面貌幾乎完全一新，我們可以從中獲得很多有益的啟示。 

    橫向比，當下的廣東的零售業界并非如幾十年前的一枝獨秀、一騎絕塵。前有標兵，后有追兵，自身周圍也構成競爭、博弈、生存、發展、轉型、優勝劣汰的行業生態圈，已是我們長期的生存狀態。 

    更辯證地把握變與不變的經營哲學，更精準地理解、調控、應用人、貨、場、網、技的內涵，是廣東新一代商界同仁的努力方向和繼續輝煌應展現的經營之道。 

    不忘初心，老兵新傳，實踐創新，永不停步，共勉共進。   弓長君，2018,12,9，結稿于冬雨中及寒冷的廣州國際馬拉松大賽圓滿成功之日。