本網訊(第一商業網記者黎烙華 7月22日廣州報道)記者獲悉,百年老字號陶陶居繼去年走出西關,在天河正佳廣場開出轉型第一店之后,今年8月將再下一城,進駐海珠商圈麗影廣場開設“一盅兩件”。 陶陶居進駐麗影廣場 招牌亮燈儀式 作為136年老店,根植于廣州老西關的老字號茶樓陶陶居,在食尚國味飲食集團的運營下,去年8月走出老西關,在天河商圈正佳廣場首次開出分店,并在今年2月創下了日均排隊1336桌成為全國第一(來自美味不用等的后臺數據)紀錄。今日記者在開業發布會上獲悉,陶陶居今年8月將進駐廣州海珠區麗影廣場,開啟看小蠻腰品陶陶居的嘆茶模式。 陶陶居緣何情定麗影廣場?食尚陶陶居董事長尹江波表示,麗影廣場位于地鐵三、八號線交匯處——海珠區客村站上,是集購物中心、寫字樓、住宅于一體的城市綜合體,由老廣州和新廣州人構成的主要消費群體正吻合陶陶居老店創新的經營定位。 陶陶居麗影廣場店將于8月開門迎客 對于陶陶居會否因為創新而逐步失去原有的“廣州味道”,尹江波認為,最好的傳承是與時俱進。據介紹,陶陶居品牌堅持與時尚、文化和科技結合,運營團隊主要是由廣州人和香港人組成,廚師長由40歲以上,有20多年粵菜烹飪技術的香港人擔綱,力求保證純正的粵菜出品。 記者現場了解到,陶陶居麗影廣場店位于商場C區3樓,經營面積約600平方米,裝修格調上延續正佳店嶺南時尚文化風,菜品則在保持原有經典粵菜(點)的基礎上,增加了茶點的品種,豐富了出品結構。 尹江波透露,陶陶居未來除了規劃購物中心店外,也會陸續開出較大面積的街鋪店。今年下半年陶陶居將在天河再添一子,預計年底開業。 |
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