本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者吳婕秋12月4日廣州報(bào)道）在廣州，湘菜館很多，但好吃的湘菜館卻很難遇到，“品湘論廚”可算是其中一個(gè)，餐廳藏身于天河酒店三樓，頗有些“大隱隱于市”的味道，靜候有心人的發(fā)現(xiàn)。

    走進(jìn)餐廳，整個(gè)空間透著種種暗啞的情懷，或懷舊、或慵懶，或無念無想，靜靜坐下來聽?wèi)雅f樂曲，細(xì)品熱辣的湘菜。如同店里紋路清晰的實(shí)木餐桌，看得出年輪，看得出藏不住的故事。

    無論是湖南還是廣州，湘菜文化與音樂互為交融，品湘打造烘托出“自在飲食”“有音樂有美食”氛圍。在這里，湘菜與音樂渾然一體。穿過門廊，從吧臺(tái)、地面、包房的墻面，餐廳將音樂、美食、表演融于一體，立體靈活的空間體驗(yàn)、高品質(zhì)餐飲、陪伴式音樂表演、國(guó)際藝術(shù)流派精彩演繹。

    “品湘論廚”的菜品特點(diǎn)：以原生態(tài)食材為材料并融合湘菜傳統(tǒng)烹飪手法而被稱道，廚師們?cè)诟鞯夭杉�各類綠色食材，以精致細(xì)膩的烹飪手法將湘菜特色的地道菜肴，融于菜品范疇，層次感非常豐富，贏得大量音樂、藝術(shù)、美食、愛好者慕名而來。