本網(wǎng)訊 （第一商業(yè)網(wǎng)記者 吳婕秋12月31日廣州報道）昨日，72街第13家分店——廣州南站分店正式對外營業(yè)，面積達(dá)300平方米，標(biāo)志著72街搶占制高點的品牌發(fā)展戰(zhàn)略邁出了關(guān)鍵性的一步。基于廣州南站春運期間每日十余萬的旅客發(fā)送量，72街的品牌知名度和認(rèn)知度將得到大大提升。
    為了應(yīng)對即將到來的春運，72街南站分店專門對產(chǎn)品線進(jìn)行了調(diào)整，推出了高峰模式系列產(chǎn)品，在保留經(jīng)典菜式基礎(chǔ)上，力求提高效率、簡化流程，同時保證品質(zhì)，讓每一位旅客在回家前吃上一頓“滿意飯”。
    開業(yè)第一天，72街店內(nèi)100多個座位座無虛席，招牌產(chǎn)品啫啫排骨飯、啫啫肥牛飯尤其受到消費者熱捧。對此，72街總裁周明表示，真正的考驗是春節(jié)前兩周每日近20萬的人流量，以72街目前的營運水準(zhǔn)和流程管理，完全有信心從容應(yīng)對，為2012年開個好頭。