美國當地時間3月18日，星巴克舉辦了第28屆年度股東大會。與以往不同，今年由于新冠肺炎疫情原因避免聚集，該公司首次把這一年度盛會搬到線上，舉辦了一次“云股東大會”。

　　小食代了解到，星巴克首席執行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）等總部高管在會上談到了該跨國公司在疫情下運營的最新調整措施，總結了中國的成功抗疫經驗，并表示“中國模式”的成功令其對未來非常樂觀，以及提及了星巴克在華的最新大手筆投資等。

　　調整體驗

　　為了保證員工和顧客安全，星巴克今天宣布調整其“第三空間”體驗，在美國和加拿大全面轉為“外帶/外送（to go）”模式。

　　這一經營調整將至少持續兩周。

　　“顧客現在可以到柜臺點餐，用星巴克App提前下單，去星巴克汽車餐廳（Drive Thru），或使用星巴克外送服務，來獲取星巴克產品。顧客可以通過星巴克App等獲悉有關門店營業時間和關閉時間的最新信息。”星巴克表示。

　　該公司表示，自即日起，在美國和加拿大的所有直營門店暫停使用所有座位，包括咖啡店內和露臺區。在門店中，可能會為在線提前下單的顧客設有“自提區”。

　　另外，位于較多人員聚集的場所（例如購物中心和大學校園）的星巴克直營門店，將暫時關閉。位于新冠肺炎疫情病例較多的社區的直營店，將臨時關閉或縮短營業時間。

　　在更依賴數字化訂單的同時，星巴克宣布擴大外送服務。該公司表示，星巴克外送服務與Uber Eats合作，將于4月底之前在美國48個州推出，目前兩家公司在這48個州都經營著業務。

　　“星巴克外送服務的擴大，體現了我們不斷滿足顧客數字化偏好的努力，并提供另一種便捷的方式，使他們無論身在何處都能享用星巴克。”該公司表示。

　　這是星巴克根據疫情形勢的一次快速調整。就在上周四，約翰遜在一封致顧客的公開信中仍表示，星巴克在美國和加拿大各地均“如常運營”。

　　但他當時亦指出，為應對疫情，星巴克有可能會在不同社區、不同門店做出調整，例如限制座位來改善社交距離，僅保留外送或自提業務，或僅保留本來就不設堂食的得來速業務。

　　“作為最后的選擇，如果我們認為關店符合我們的顧客和員工的最大利益，或者政府當局指示我們這樣做，那么我們將關閉該門店。在這種情況下，我們預計關店都是暫時的。”約翰遜當時說。

　　約翰遜在信中表示，星巴克的門店做好了快速應對任何新出現情況的準備好，并對其在中國獲得的大量經驗加以利用。“在中國，我們持續看到令人鼓舞的復蘇跡象，超過90％的門店已重新營業。”他說。

　　中國經驗

　　中國的星巴克消費者可能會有“這集我看過”的感受。

　　小食代介紹過，此前受疫情影響，星巴克中國從1月下旬開始在中國暫時關店，并縮短了仍在營業門店的營業時間。截至2020年1月28日，星巴克中國半數以上的門店臨時關閉。在2月初高峰期的時候，約有80％的星巴克中國門店處于關閉狀態。

　　隨著疫情好轉，從那時起，星巴克就有計劃地、審慎地逐步復營了當中的絕大多數門店。該公司預計，在疫情不出現無法預料的再次爆發的情況下，預計在2020財年第二季度末(即3月底)，約95％的星巴克中國門店將會營業。這些門店也將繼續遵守防疫規范，并且按照調整后的時間表來運營。

　　資料顯示，星巴克在中國大陸180個城市設有4300多家門店，員工總數超過5.8萬人。目前，中國和美國是星巴克最重要的兩個市場，星巴克在美國擁有大約14000家門店。

　　現在，星巴克正在全球范圍內運用其在中國疫情爆發期間的運營經驗。

　　今天在股東大會上，約翰遜分享經驗時表示，為了應對疫情，星巴克中國此前調整了門店運營模式，為門店制定了更高要求的清潔流程，推出了無接觸式”自提或配送服務等。

　　“我們不得不做出艱難的決定（例如關閉80％的中國門店），但為了確保顧客和員工安全，我們毫不猶豫地這樣做了。”他說，星巴克中國團隊還為員工提供了諸多保障，包括提供額外的保險等。

　　約翰遜表示，隨著疫情在達到頂峰后開始顯示出緩解的跡象，星巴克的運營也開始逐漸恢復；在當地政府部門的支持下謹慎地復工復營，并且幫助經歷這場災難的人們修復“情感創傷”。

　　“中國團隊充分展現了星巴克的應變能力。我希望我們在中國的所有伙伴都知道，我和星巴克在全球的每一個伙伴有多么為你們而感到自豪。”約翰遜今天在股東大會上說，“你們成功應對了充滿挑戰和變化的疫情，并創建了一個模式，現在星巴克在全球市場應對疫情時都采取了這一模式。”

　　“根據我們在中國的經驗，我們知道這些行動是有效的。”星巴克執行副總裁兼美國和加拿大直營業務負責人Rossann Williams亦說道，“眾所周知，新冠肺炎疫情瞬息萬變，所以我們將繼續基于事實和科學，做出積極決策，以保護我們的員工、顧客和社區。”

　　關于信心

　　在股東大會上，星巴克還提到了其在中國市場的最新大手筆投資。

　　該公司上周宣布，將在中國打造一座咖啡創新產業園，計劃于2022年落成。”這座產業園將包括一個咖啡烘焙工廠、倉儲和物流中心，并創造專業工作崗位和新的職業機會，這將有助于推動智能和可持續的咖啡制造。“星巴克在會上表示。

　　據介紹，一期項目將投資約9億元人民幣（1.30億美元），用于建設該園區的核心主體——咖啡烘焙工廠，這是星巴克在美國以外最大的一筆也是其在亞太市場的首次生產性戰略投資。

　　“它將成為公司全球烘焙網絡的重要組成部分，進一步深化星巴克持續提升中國精品咖啡產業的長期承諾。”星巴克在會上表示。在中國市場，該公司計劃到2022年門店數量達到6000家。

　　“每天，我都看到中國向前邁出積極的一步，我向你們表示祝賀。正因為你們，我們對未來非常樂觀。”約翰遜今天在股東大會上說，“現在，我們正在應對在美國面臨的挑戰。”

　　自從1月20日報道稱美國出現第一例新冠肺炎病例以來，星巴克的股價已下跌超過40％。今天，星巴克宣布，其董事會已批準回購最多4000萬股該公司的普通股。據悉，在2019財年，該公司通過股息和回購約1.4億股股票，向股東返還了120億美元。

　　約翰遜今天表示，股份回購計劃的增加反映了公司對業務長期增長機會的信心和樂觀。

　　“我想向股東們傳達的信息是：我們對我們的方法充滿信心，因為它在中國行之有效。同時，我們擁有強大的資產負債表，強大的團隊，并且決心克服難關，變得更加強大。我相信這家公司。我們著眼于長遠，并對未來感到樂觀。”他在會上說。

　　星巴克首席財務官Patrick Grismer今天表示，疫情將導致該公司在一段時間內超出其設定的最高杠桿上限。星巴克的目標是使杠桿率不超過調整后的EBITDA（未計利息、稅項、折舊及攤銷前的利潤）的三倍。