3月17日晚，九毛九（09922.HK）發布公告，稱隨著近期國內疫情有所緩解，部分門店（包括自營及特許經營門店）將于3月18日起恢復營業，剩余門店將根據門店所在地區疫情防控的發展逐步恢復營業。

   根據招銀國際2月17日對九毛九的測算，受冠狀病毒影響，停業15/30/45天，將使得對九毛九的2020年凈利潤下調17%/28%/41%，銷售額下調4%/7%/10%（假設2020年1季度日銷售為950萬人民幣）。

   停業至今已超過50天，九毛九門店銷售和凈利潤或將進一步下調。而從1月26日停業至今，作為受疫情影響最直接的餐飲行業玩家，九毛九同海底撈、西貝等公司一樣，已經開始自救行動。

   2月24日，九毛九恢復了外賣業務，門店列表只開放于廣州、深圳和佛山。而從不做外賣的太二酸菜魚，也宣布開通一個月的外賣業務，地點同樣只限于部分廣東店面，直到3月13日才開通了更多城市的外賣業務。

   相較于海底撈不到2%的外賣收入，九毛九這一業務占比相對較高。2019年上半年，九毛九營收達12.37億元，其中餐廳經營收入11.17億元，占比90.3%，外賣業務收入1.06億元，占比8.6%。

   九毛九作為一家餐飲連鎖公司，旗下擁有太二酸菜魚、九毛九西北菜等消費者常見的餐飲品牌。公司于2020年1月15日掛牌聯交所，根據Frost&Sullivan的數據，九毛九、太二品牌在中國西北菜和酸菜魚的市場份額為0.8%、4.4%，分別排名第二、第一。

   招股書顯示，九毛九目前運營旗下品牌287間餐廳并管理41間加盟餐廳。其中，九毛九141間自營店，太二酸菜魚121間自營店，兩個主力品牌給九毛九帶來的營收比例達到98%。招股書顯示，太二酸菜魚已逐漸接力九毛九，成為公司的業績支柱和增長來源。

▲來源：九毛九招股書

   九毛九主營西北菜系，人均消費金額在50元~70元區間，顧客人均消費近三個財報周期（2017年、2018年、2019年上半年）分別達到53元、54元和57元，翻臺率穩定在2.3倍~2.4倍（營業天數*平均座位）。太二酸菜魚主營老壇子酸菜魚，人均消費金額在70元~90元區間，顧客人均消費近三個財報周期分別為72元、74元和77元，翻臺率范圍在4.5倍~5.0倍。

   值得注意的是，九毛九將于3月27日召開董事會，商討批準刊發2019年全年業績。截至發稿，九毛九漲0.67%，收9.04港幣。