第十屆中國(guó)（廣州）酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)將于5月30-6月1日在廣州舉行。十屆磨一劍，第十屆中國(guó)餐博會(huì)又將帶來了什么精彩呢？

CRE廣州餐博會(huì)概況

全渠道整合、高效交流平臺(tái)

　　第十屆中國(guó)（廣州）酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱：第十屆CRE中國(guó)餐博會(huì)）是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、品質(zhì)最高的酒店餐飲博覽會(huì)之一。

　　CRE中國(guó)餐博會(huì)作為餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，以“新餐飲、新食材“為主題，將中國(guó)酒店餐飲行業(yè)推向新前沿，并在廣州國(guó)際美食之都全力拓展，助力擦亮“食在廣東”金字招牌，協(xié)助全國(guó)餐飲供應(yīng)商及服務(wù)商引入各種產(chǎn)品及服務(wù)。

　　CRE中國(guó)餐博會(huì)將連通酒店、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游，迎合中國(guó)酒店餐飲業(yè)高速增長(zhǎng)、滿足業(yè)界不同領(lǐng)域業(yè)務(wù)需求而打造的行業(yè)盛會(huì)！

　　自開辦以來，共吸引了全國(guó)數(shù)千家企業(yè)參展，超20多萬專業(yè)觀眾到會(huì)參觀采購(gòu)交流！

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展會(huì)規(guī)模 

規(guī)模空前，精彩再現(xiàn)

八大主題展——酒店餐飲業(yè)一站式采購(gòu)解決方案

　　【餐飲食材】

　　越來越多的餐廳注重從源頭采購(gòu)和配送食材，以贏得更多的市場(chǎng)肯定和份額，源頭采購(gòu)和訂單農(nóng)業(yè)將是餐飲業(yè)大勢(shì)所趨。除了有利于食品安全溯源，保障出品的穩(wěn)定性與獨(dú)特性。還有利于控制供應(yīng)鏈整體成本。營(yíng)改增之后，餐飲企業(yè)有機(jī)會(huì)向上游整合產(chǎn)業(yè)資源，優(yōu)化自身商業(yè)模式與盈利模型。

　　【餐飲調(diào)味品】

　　餐飲業(yè)的飛速發(fā)展帶動(dòng)的不僅僅是支撐餐飲業(yè)發(fā)展的各個(gè)鏈條，同飲食相伴的“調(diào)味品”不止是產(chǎn)品裂變創(chuàng)新之類的升級(jí)，在市場(chǎng)容量、行業(yè)經(jīng)營(yíng)上也有顛覆性的認(rèn)知升級(jí)出現(xiàn)。料理包、復(fù)合調(diào)味料興起，“定制化”、“個(gè)性化”需求增加。在調(diào)味品市場(chǎng)中，產(chǎn)品永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰，被淘汰的是跟不上市場(chǎng)需求的品牌。細(xì)分品類大爆發(fā)，純天然、無添加能一一滿足你豐富的味蕾！

　　【餐飲用品】

　　隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)需求也越來越追逐個(gè)性化。環(huán)境氛圍、情懷、體驗(yàn)感成為了選擇一家餐廳消費(fèi)的重要影響因素。互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展推動(dòng)的外賣與餐飲新零售也迅猛發(fā)展，餐飲的配套用品的也備受關(guān)注，未來無論是外賣耗材還是其他配套用品都將逐漸要求高顏值與超實(shí)用、極具體驗(yàn)又環(huán)保。在滿足消費(fèi)個(gè)性化需求推動(dòng)下，配套生產(chǎn)廠家將更關(guān)注產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、材質(zhì)、質(zhì)量等方面，開發(fā)出更加健康、環(huán)保及個(gè)性化的產(chǎn)品。

　　【中國(guó)團(tuán)餐業(yè)年展】

　　中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)整體規(guī)模已達(dá)1.2萬億，占據(jù)中國(guó)餐飲市場(chǎng)份額30%以上，每天服務(wù)人群約為6.7億，每年5000億元的采購(gòu)額。在消費(fèi)升級(jí)、健康中國(guó)的趨勢(shì)下，團(tuán)餐行業(yè)正發(fā)生深刻變革，行業(yè)整體處于轉(zhuǎn)型發(fā)展期，未來5年，中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)仍然保持雙位數(shù)、高增長(zhǎng)的潛力，一批中國(guó)本土團(tuán)餐服務(wù)品牌將脫穎而出，成為中國(guó)餐飲市場(chǎng)的最大贏家！

　　中國(guó)團(tuán)餐業(yè)年展，研討中國(guó)團(tuán)餐業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，全景展示團(tuán)餐業(yè)上中下游產(chǎn)業(yè)鏈。內(nèi)容涵蓋：食材集采、食堂小吃、食品安全、智能餐廚、中餐工業(yè)化、央廚建設(shè)、供應(yīng)鏈協(xié)同平臺(tái)、信息化及金融服務(wù)等，帶給您不一樣的團(tuán)餐。

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行業(yè)論壇 

與餐飲大咖，現(xiàn)場(chǎng)巔峰對(duì)話

2019中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)大會(huì)--后外賣時(shí)代

第三屆中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)--遇見火鍋新物種

“2018廣東餐飲百?gòu)?qiáng)”發(fā)布

廣州營(yíng)養(yǎng)健康供餐高峰論壇

餐飲供應(yīng)鏈與風(fēng)險(xiǎn)管理專題培訓(xùn)

中央廚房與新零售、新餐飲融合峰會(huì)

　　餐飲大咖們從不同涉及領(lǐng)域和角度，分享他們?cè)诓惋嬤\(yùn)營(yíng)管理中遇到的問題與成功的經(jīng)驗(yàn)，并接受現(xiàn)場(chǎng)觀眾花式追問。你想聽的，這里都有！你想問的，行家給你解析！

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專業(yè)比賽 

交流菜品研發(fā)，樹立企業(yè)品牌

第八屆中華粵菜廚師節(jié)暨2019粵菜師傅烹飪大賽

營(yíng)養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)比賽

第五屆全國(guó)分子廚藝烹飪大賽

廣東首屆火鍋產(chǎn)品出品大賽

　　每年展會(huì)同期，通過組織近200名廚師參加，同時(shí)與優(yōu)質(zhì)的食材、食用油、調(diào)味品、廚房設(shè)備等供應(yīng)商合作，聯(lián)合打造“中華粵菜創(chuàng)新廚藝大賽”、“全國(guó)分子廚藝烹飪大賽”、“中華粵菜名點(diǎn)、名湯、名菜、名宴展示推廣”、“中華粵菜名廚金鉆獎(jiǎng)評(píng)選”和“中華粵菜名廚聯(lián)誼會(huì)”等諸多活動(dòng)，展示廚師風(fēng)采、切磋廚藝、交流菜品研發(fā)，樹立企業(yè)品牌。

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